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Gastronomiebedarf
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Quicky Alufolie Typ 150, 4 Rollen, 29cm Quicky Alufolie Typ 150, 4 Rollen, 29cm
Inhalt 4 Rollen (5,00 € / 1 Rollen)
Artikel-Nr.: HP-99284
Abmessung: 29 cm
ab 20,00 € *
BulkySoft Servietten 1/8-Falz, bordeaux, 40x40cm BulkySoft Servietten 1/8-Falz, bordeaux, 40x40cm
Inhalt 1000 Stück (3,30 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: BS-32224
Lagen: 3-lagig
Abmessung: 40 x 40 cm, 1000 Stück
Material: 100 % Zellstoff
ab 33,00 € *
TIPP!
Funny Prägeserviette, hochweiß, 1lagig, 5000Stk Funny Prägeserviette, hochweiß, 1lagig, 5000Stk
Inhalt 5000 Stück (0,39 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: AG-094-5
Lagen: 1-lagig
Abmessung: 32 x 32 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 19,50 € *
Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm, champagner, 2lg Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm,...
Inhalt 1280 Stück (1,41 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: HP-99164
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 18,00 € *
TIPP!
Quicky Spenderserviette "Interfold", hochweiß, 2-lagig Quicky Spenderserviette "Interfold", hochweiß,...
Inhalt 8000 Stück (0,38 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: HP-99903
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 16,5 cm x 20,5
Material: 100% Zellstoff
ab 30,00 € *
Funny Farbige Tafelserviette, 33 x 33 cm, creme Funny Farbige Tafelserviette, 33 x 33 cm, creme
Inhalt 1000 Stück (1,85 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: AG-187
Lagen: 3-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 18,50 € *
Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm, bordeaux Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm, bordeaux
Inhalt 1280 Stück (1,41 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: HP-99168
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 18,00 € *
Funny Tafelserviette, 1/4 Falz, hochweiß, 2lagig Funny Tafelserviette, 1/4 Falz, hochweiß, 2lagig
Inhalt 3600 Stück (0,81 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: AG-175
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 24 x 24 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 29,00 € *
TIPP!
Funny Tafelserviette, Buchfalz, hochweiß, 2lagig, 33x33cm Funny Tafelserviette, Buchfalz, hochweiß,...
Inhalt 2000 Stück (0,95 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: AG-096
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm
Material: 100% Zellstoff
ab 19,00 € *
BulkySoft Zelltuchserviette, 3-lg gelb, 40x40cm BulkySoft Zelltuchserviette, 3-lg gelb, 40x40cm
Inhalt 1000 Stück (3,05 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: BS-32026
Lagen: 3-lagig
Abmessung: 40 x 40 cm, 1000 Stück
Material: 100 % Zellstoff
ab 30,50 € *
Zelltuchserviette 33x33cm, 2-lg. Zelltuchserviette 33x33cm, 2-lg.
Inhalt 1280 Stück (1,41 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: HP-99163
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm, 1/8-Falz
Material: 100 % Zellstoff
ab 18,00 € *
TIPP!
Funny Cafe to go Becher, 200ml, braun Funny Cafe to go Becher, 200ml, braun
Inhalt 1000 Stück (0,02 € / 1 Stück)
Artikel-Nr.: AG-385
Abmessung: 200 ml
Farben:
ab 24,00 € *
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Topseller
Quicky Alufolie Typ 150, 4 Rollen, 29cm Quicky Alufolie Typ 150, 4 Rollen, 29cm
Inhalt 4 Rollen (5,00 € / 1 Rollen)
Artikel-Nr.: HP-99284
Abmessung: 29 cm
20,00 € *
BulkySoft Servietten 1/8-Falz, bordeaux, 40x40cm BulkySoft Servietten 1/8-Falz, bordeaux, 40x40cm
Inhalt 1000 Stück (3,30 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: BS-32224
Lagen: 3-lagig
Abmessung: 40 x 40 cm, 1000 Stück
Material: 100 % Zellstoff
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TIPP!
Funny Prägeserviette, hochweiß, 1lagig, 5000Stk Funny Prägeserviette, hochweiß, 1lagig, 5000Stk
Inhalt 5000 Stück (0,39 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: AG-094-5
Lagen: 1-lagig
Abmessung: 32 x 32 cm
Material: 100% Zellstoff
19,50 € *
Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm, champagner, 2lg Quicky Farbige Tafelserviette 33 x 33 cm,...
Inhalt 1280 Stück (1,41 € / 100 Stück)
Artikel-Nr.: HP-99164
Lagen: 2-lagig
Abmessung: 33 x 33 cm
Material: 100% Zellstoff
18,00 € *
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Gastronomiebedarf vom Hygiene Großhandel

Hinter dem Begriff Gastronomiebedarf versteckt sich eine große Zahl völlig unterschiedlicher Produkte. Nicht nur, dass ein Gastronomiebetrieb an sich schon verschiedene Bereiche wie die Küche, den Gastraum und eventuell auch die Gästezimmer ausstatten muss, es gibt auch unter diesen Betrieben große Unterschiede in der Art der Einrichtung und natürlich der Ausrichtung auf das jeweilige Publikum. Aber ob Imbissbude oder bestes Hotel am Platz, generell steht fest, dass der gesamte Gastronomiebedarf hohen Ansprüchen auf Qualität in Bezug auf eine professionelle Nutzung genügen muss. Gastronomen denken dabei in allererster Linie praxisorientiert und wirtschaftlich. Wenn es um Artikel und Produkte für den Gastronomiebedarf geht, müssen sie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis aufweisen und sich auch in Fragen wie nach der Verpackung und dem Versand als äußerst zuverlässig erweisen. Wenn es um Gastronomiebedarf geht, sind damit Produkte für die Reinigung genauso gemeint wie solche, die für eine perfekte Ausstattung der Gasttische eingesetzt werden sollen.

Gastronomiebedarf in der Küche

In der Gastronomie wird äußerst schnell und akribisch genau gearbeitet. Hier muss jeder Handgriff sitzen. Das geht nur, wenn äußerste Ordnung und Sauberkeit herrscht. Alle Verbrauchsmaterialien wie Reinigungsmittel oder Frischhalte- und Alufolien müssen in ausreichenden Packungsgrößen vorhanden sein und eine einfache und praktische Anwendung ermöglichen. Bei den Küchengerätschaften entscheidet alleine das Personal und hier meist der Küchenchef selbst, welche Messer, Bretter, Pfannen und Töpfe zum Einsatz kommen.

Außer-Haus Service in der Gastronomie

Bietet der Betrieb jedoch auch einen Außer-Haus-Service an oder geht es um die Verpackung von Doggy-Bags, müssen die Produkte weniger spezielle als allgemein hohe Ansprüche erfüllen. Zu solchen Produkten gehören zum Beispiel Gastro-Verpackungen wie Menüboxen, Salatschalen, Dönertüten und Pizzakartons. Besonders, wenn am Abend wenig Zeit ist, mögen viele Kunden lieber Essen zum Mitnehmen bestellen. Gastro-Verpackungen sollen die Speisen lange warm halten und sich im Zweifelsfalls auch für den Lieferservice eignen. Dazu gehört eine entsprechend stabile Machart und die Verwendung lebensmittelechter Materialien. Oft wird in Büros oder kleineren Betrieben ohne eigene Kantine das Essen bestellt und dann während der Mittagspause am Buffet oder sogar am Arbeitsplatz gegessen. Für solche und viele andere Zwecke sind Gastro-Verpackungen ein unverzichtbarer Bestandteil. Damit sie während der Arbeit schnell zur Hand sind, sollten sie stapelbar und praktisch verpackt sein.

Einweggeschirr als Gastrobedarf 

 

Professionelle Köche und die Feinschmecker unter den Gästen werden den Gastronomiebedarf zum Wegwerfen, also das Einweggeschirr nur ungern als Gastronomiebedarf bezeichnen. Dennoch hat das Einweggeschirr seinen festen Platz. Man denke nur an die Gastversorgung auf Messen, Großveranstaltungen oder Festen. Hier ist das Einweggeschirr  mitsamt Trink- und Thermobechern für kalte und warme Getränke sinnvoll und spart Aufwand und Kosten. In den meisten Fällen kann vor Ort nicht abgewaschen werden, oder es sind schlicht zu viele Besucher anwesend, als dass für jeden Gast ein eigenes Geschirr ausgegeben werden könnte. Einweggeschirr lässt sich platzsparend stapeln, schnell ausgeben und wird nach der Nutzung einfach weggeworfen. Professionelles Einweggeschirr ist hygienisch und absolut geruchs- und geschmacksneutral. Die nächste Freiluft-Veranstaltung kommt für jeden Gastronomen einmal und dann muss er den Gästen als Service alle Speisen und Getränke zum Mitnehmen und „auf die Hand“-Essen anbieten. Sicher ist das Plastikbesteck nicht jedermanns Sache. Aber vor allem bei großen Feiern und Festen sieht jeder Gast die Notwendigkeit ein und lässt sich das gute Essen auch mit Einweggeschirr und Plastikbesteck schmecken. Bei solchen Veranstaltungen gehören dann auch die entsprechenden Folienprodukte zum Gastronomiebedarf, denn die Entsorgung des Bestecks, der Teller und auch der vielen Trink- und Thermobecher ist ein wichtiges Thema, dem sich kein Gastronom entziehen kann.

Gastronomiebedarf im Gastraum

Der fein gedeckte Tisch ist eine Wissenschaft für sich, die bei jeder guten Ausbildung für Gastronomie-Fachkräfte eine längere Trainingsphase in Anspruch nimmt. Je nach Klasse des Restaurants muss das Auflegen, Falten und Platzieren von Tischdecken und Servietten mitsamt allem Besteck und den Gläsern lange geübt und perfektioniert werden. Doch gibt es ja auch noch den Gartenbereich oder auf dem Land auch den Biergarten. Hier muss der Gastronom meist schon aufgrund möglicher Witterungseinflüsse eine andere Politik walten lassen. So werden die Kerzen, die nun einmal auf einen gedeckten Tisch gehören, eventuell einen Windschutz benötigen. Ohnehin dürfte ein gastronomischer Betrieb eine große Auswahl verschiedener Kerzen für unterschiedliche Anlässe im Haus haben. Das gilt auch für so wichtige Accessoires wie die Tortenspitzen oder die Servietten. Bei den Servietten reicht die Bandbreite von einfachen Piccoloservietten in einlagig bis hin zu exklusiven Servietten aus Stoff, die eine aufwändige Behandlung erfordern. Viele Gastronomen bevorzugen bei den Servietten inzwischen die modernen Airlaid-Servietten, die äußerlich und bei der Anwendung kaum von Stoff zu unterscheiden sind, aber die praktischen Vorteile aller Einwegprodukte aufweisen. Gerade bei Servietten wird eine riesige Auswahl angeboten, hier muss sich jeder Gastronom für seinen eigenen Stil entscheiden. Zunehmend beliebter unter den Einwegprodukten im Gastronomiebedarf werden auch die Tischsets aus Kraftpapier und die Tischtücher aus Airlaid von der Rolle. Sicherlich zumeist dem Betrieb im Garten vorbehalten, erweisen sich diese Tischtücher, Mitteldecken und Tischsets jedoch als dekorativ, praktisch und bequem in der Anwendung. Sie sind einfach abzumessen und leicht zu bevorraten.

Gastronomiebedarf als Just in Time Bedarf

Die Bevorratung spielt in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Längst nicht jeder Gastro-Betrieb verfügt über größere Kellerräume oder andere Lagerplätze wie sie meist nur in der Gastronomie auf dem Land möglich sind. Für Häuser mit einem geringen Platzangebot für Lager oder Vorratsräume bedarf es einer ausgeklügelten Logistik, um jederzeit alle Produkte und Artikel vorrätig zu haben. Für jeden Gastronomen gehört es daher zu den wichtigsten Aufgaben, seinen Einkauf perfekt durchorganisiert zu haben. Viele Artikel für den Gastronomiebedarf sind einfach und praktisch im Versand zu bestellen. Dieser muss jedoch allen Ansprüchen in Bezug auf Zuverlässigkeit und Schnelligkeit genügen.