Unser Angebot richtet sich nur an Unternehmer i.S.d. § 14 BGB **

Gastronomie-Reinigungsmittel für Restaurants und Großküchen

Wir freuen uns, wenn Sie sich für die Gastronomie-Reinigungsmittel interessieren. Wir haben Ihnen hier einige Informationen zusammengestellt, die Sie bei der Auswahl und der richtigen Anwendung dieser Mittel unterstützen sollen. Bitte beachten: Der Umwelt zuliebe verzichten wir in den meisten Produkten auf die Verwendung von Mikroplastik. Die Natur dankt es uns allen. Natürlich stehen wir Ihnen jederzeit für weiterführende Fragen zur Verfügung.

  • Gastronomie-Reinigungsmittel für spezielle Ansprüche
  • Reiniger und Zubehör für Großküchen
  • Besondere Vorsicht bei bestimmten Lebensmitteln
  • Genaue Einhaltung der Prozesse
  • Noch ein Wort über Gastro-Produkte

 

Nur für den gewerblichen Gebrauch!
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Funny Spülmittel, hautmild, streifenfrei, 10 Liter Funny Spülmittel, hautmild, streifenfrei, 10 Liter
Inhalt 10 Liter (0,82 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-462
ab 8,20 € *
Funny Spülmaschinentabs, Reiniger und Klarspüler, 60 Stück Funny Spülmaschinentabs, Reiniger und...
Inhalt 60 Stück (0,10 € / 1 Stück)
Artikel-Nr.: AG-469
ab 5,90 € *
Funny Regeneriersalz zur Wasserenthärtung, 12 Kg Funny Regeneriersalz zur Wasserenthärtung, 12 Kg
Inhalt 12 Kilogramm (0,61 € / 1 Kilogramm)
Artikel-Nr.: AG-464
ab 7,30 € *
Funny Klarspüler für Spülmaschinen, schaumarm, schonend Funny Klarspüler für Spülmaschinen, schaumarm,...
Inhalt 10 Liter (1,70 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-467
ab 17,00 € *
Funny Spülmittel, hautmild, streifenfrei, 1 Liter Flaschen Funny Spülmittel, hautmild, streifenfrei, 1...
Inhalt 12 Liter (1,17 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-461
ab 14,00 € *
Funny Spülmaschinen Pulver, 10 x 10 Liter Funny Spülmaschinen Pulver, 10 x 10 Liter
Inhalt 100 Liter (2,10 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-463
ab 210,00 € *
Funny Geschirrreiniger, fettlösend, 10 x 12kg Funny Geschirrreiniger, fettlösend, 10 x 12kg
Inhalt 100 Liter (2,15 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-465
ab 215,00 € *
Funny Gläserreiniger, desinfizierend, 10 x 12kg Funny Gläserreiniger, desinfizierend, 10 x 12kg
Inhalt 120 Kilogramm (1,71 € / 1 Kilogramm)
Artikel-Nr.: AG-466
ab 205,00 € *
Funny Fettlöser, effektiver Kraftreiniger, 10 x 10 Liter Funny Fettlöser, effektiver Kraftreiniger, 10 x...
Inhalt 100 Liter (1,45 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-470
ab 145,00 € *
Funny Kalklöser, schaumlos, parfümfrei, 10 x 10 Liter Funny Kalklöser, schaumlos, parfümfrei, 10 x 10...
Inhalt 100 Liter (1,95 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-471
ab 195,00 € *
Funny Grillreiniger, löst hartnäckige Verkrustungen, 10 x 10 Liter Funny Grillreiniger, löst hartnäckige...
Inhalt 100 Liter (1,59 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-484
ab 159,00 € *
Funny Scheuermilch, fettlösend, 1 Liter Flaschen Funny Scheuermilch, fettlösend, 1 Liter Flaschen
Inhalt 12 Liter (1,42 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.: AG-491
ab 17,00 € *
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Inhalt 12 Kilogramm (0,61 € / 1 Kilogramm)
Artikel-Nr.: AG-464
7,30 € *
Funny Klarspüler für Spülmaschinen, schaumarm, schonend Funny Klarspüler für Spülmaschinen, schaumarm,...
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Artikel-Nr.: AG-467
17,00 € *
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Gastronomie-Reinigungsmittel für spezielle Ansprüche

In der Gastronomie hat die Hygiene oberste Priorität, denn kein Gastronomie Unternehmen will durch mangelnde Hygiene auffallen. Perfekte Sauberkeit sollte generell für jeden Dienstleister aus diesem Bereich selbstverständlich sein und ist es in den meisten Fällen auch. Gastronomie-Reinigungsmittel erfüllen die höchsten Standards, um optimale und makellose Hygiene zu gewährleisten. Normalerweise sind Gastronomie-Reinigungsmittel daher auch höher konzentriert als übliche Haushaltsreiniger und sollten entsprechend nur nach Anweisung bzw. Bedienungsanleitung benutzt werden. Verschiedene Reiniger enthalten spezielle Zusatzstoffe, die sich nicht unbedingt mit anderen Reinigern vertragen. Das Produktspektrum ist hier besonders weit, da es für die unterschiedlichen Oberflächen und Arten der Verschmutzung jeweils eigene Reiniger gibt. 

 

Reiniger und Zubehör für Großküchen

 

Die Auswahl an Reinigern, die Sie in der Gastronomie verwenden können, ist naturgemäß groß. Bei uns finden Sie für Ihren Warenkorb klassisches Spülmittel, Spülmaschinen Pulver und Spülmaschinen Tabs, Regeneriersalz für die Spülmaschine, normalen Geschirrreiniger, Gläserreiniger und Klarspüler für Spülmaschinen. Außerdem finden Sie natürlich auch spezielle Fettlöser, Bio-Kalklöser, Grillreiniger und Scheuermilch auf der Palette. Alle Pflege-Produkte der Kategorie Gastronomie-Reinigungsmittel sind in Großpackungen bestellbar, die auf die entsprechenden Reinigungs- und Pflege-Anforderungen in Gastronomiebetrieben angepasst sind. Wie gesagt, wenn Sie Fragen zu bestimmten Produkten haben, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf. Wir geben sehr gerne Auskunft.

Besondere Vorsicht bei bestimmten Lebensmitteln

In Bereichen, in denen Nahrungsmittel wie rohes Fleisch, Eier und frischer Fisch verarbeitet werden, sollte man regelmäßig einen Hygiene-Reiniger verwenden. Durch die verschiedenen Lebensmittelverordnungen muss in sensiblen Bereichen strengste Hygiene mit den passenden Reinigungsmitteln eingehalten werden. Wenn man solche Hygiene-Reiniger einsetzen will, muss man sich natürlich mit den Bedienungsanleitungen auseinandersetzen. Viele dieser Hygiene-Reiniger sind nur genau dosiert für die Reinigung zu verwenden und brauchen eine gewisse Einwirkungszeit. Gut, dass es in der Regel ausreicht, wenn man mit einem herkömmlichen Reiniger gründlich putzt. Dabei spielt auch der mechanische Druck auf die Schneidbretter oder Küchenoberflächen eine große Rolle. Genau wie beim Händewaschen mit Seife sind mit einem normalen Reiniger und richtigem „Schrubben“ die allermeisten Keime zu beseitigen. Wir empfehlen, wo nicht anders vorgeschrieben, die Reinigung mit einem Hygiene-Reiniger nur in gewissen Intervallen. Kaufen Sie für Ihre Reinigungskräfte auf jeden Fall die wichtigen Einmal-Handschuhe oder Haushaltshandschuhe, wenn sie ans Putzen gehen sollen.

 

Genaue Einhaltung der Prozesse

Für viele Großküchen und Restaurants längst Standard, wird das HACCP Prinzip wohl auch in den eher kleinen und ländlichen Gastwirtschaften Einzug halten. Diese englische Abkürzung steht für Hazard Analysis and Critical Control Points. Jeder Gastronom ist verpflichtet, für sein Unternehmen eine genaue Risikoeinschätzung vorzunehmen. Dabei sind alle Wege zu notieren, die die Lebensmittel von der Bestellung bis zum Verzehr zurücklegen. Alle möglichen Risikopunkte, an denen eine Verunreinigung oder die Unterbrechung der Kühlkette drohen, müssen im HACCP klar beschrieben sein. Für jeden Risikopunkt gelten dann Prozessregeln, um einen möglichen Schaden abzuwenden. Das betrifft die spezielle Reinigung der Arbeitsflächen genauso wie die Temperaturen der Kühlräume. Die Einhaltung dieser Prozessregeln muss überwacht und dokumentiert sein. Die Verordnung gilt zwar schon seit 2006, die penible Überwachung ihrer Einhaltung dürfte aber bisher kaum flächendeckend erfolgt sein. Wir bedanken uns, dass Sie alle die Reiniger, die Sie für hervorragende Sauberkeit im Betrieb benötigen, bei uns kaufen. Wir wünschen Ihnen auch viel Erfolg mit der Aufstellung und Einhaltung Ihrer Arbeitsprozesse in der Küche wie in den Gasträumen.

 

Noch ein Wort über Gastro-Produkte

Alle unsere Gastro-Produkte für die Gastronomie in Deutschland sind natürlich vom Profi getestet. Seien es nun all die Reiniger für den Boden oder das Geschirr, oder seien es die Gastro-Verpackungen, die wir Ihnen anbieten. Wenn wir sagen “vom Profi getestet”, dann meinen wir damit natürlich all unsere treuen Kunden aus der Gastronomie, die schon seit vielen Jahren unsere Produkte bei uns beziehen. Der Reiniger, der seine Versprechen nicht einhalten könnte, oder das Pflegemittel, das den Edelstahl verkratzen würde, kämen wie alle unwirksamen Produkte wohl schnellstmöglich zu uns zurück. Denn gerade die Gastro-Produkte werden täglich unter den härtesten Bedingungen geprüft. Nur der Profi weiß, wie es in der Gastronomie in der Küche zugeht. Hier muss jeder Handgriff sitzen, alle Gastro-Produkte müssen absolut funktionieren, sonst kommen sämtliche Abläufe ins Stocken. Daher führen wir tatsächlich nur solche Gastro-Produkte für Ihren Warenkorb im Shop, die sich tausendfach bewährt haben und höchst wirtschaftlich in der Anwendung sind. Gerade in der Reinigung gilt im Gastro-Bereich der Satz „perfection on demand“. Alle wichtigen Reinigungsmittel müssen am richtigen Platz zur Verfügung stehen. Hier der Reiniger für den Edelstahl der Ablaufbecken, dort der Reiniger für die Oberfläche der Fleischzubereitung, dann noch der Reiniger für die Boden-Reinigung und natürlich der Geschirrspül-Reiniger für die schnelle Glas-Reinigung. In kaum einem anderen Gewerbe muss so oft und so gründlich geputzt werden wie in der Gastronomie. Man denke dann noch an den Service. Eine Service-Kraft, die nicht adrett und sauber gekleidet zum Gast geht, wird in den meisten Gaststätten in Deutschland nicht toleriert werden. Wie gut, dass wir auch für die Service-Schürzen, die Stoff-Servietten und natürlich auch für die Handtücher die richtigen Reiniger haben – nämlich unsere Profi-Waschmittel. Die meisten Gastro-Betriebe in Deutschland erbringen täglich bei der Arbeit und in der Reinigung hervorragende Leistungen. Da müssen und werden unsere Gastro-Produkte für die Reinigung natürlich auch den höchsten Ansprüchen gerecht.