Tenside


Will man zwei normalerweise nicht mischbare Flüssigkeiten wie Wasser und Öl in Form einer Emulsion oder Dispersion miteinander mischen, werden dazu Tenside eingesetzt. Tenside sind Stoffe, die die Oberflächenspannung einer Flüssigkeit wie Wasser und auch Ölen herabsetzen. Grundsätzlich bestehen Tenside in ihrer Molekülstruktur aus hydrophilen (wasserliebenden) und hydrophoben (wasserabweisenden) Anteilen. Vereinfacht ausgedrückt wenden sich die Tenside durch eine spezielle Anordnung der Molekularstruktur beiden zu vermischenden Stoffen zu und ermöglichen so eine Vermengung zum Beispiel in Form feinster Kügelchen.