Unser Themen-Blog
Diese Versicherungen brauchen Gastronomen!
Die Versicherungen müssen individuell an die Art Ihres Gastronomiebetriebs angepasst sein und alle relevanten Risiken abdecken. Selbstständige in der Gastronomie dürfen auf diese 3 Versicherungen nicht verzichten: Betriebshaftpflicht, Geschäftsinhaltsversicherung und einen ausreichenden Rechtsschutz. Meist bietet es sich an, alle branchentypischen Leistungen als Basisversicherung von einem Versicherungsnehmer zu beziehen und diese Grundversicherung um alle nötigen zusätzlichen Bausteine zu erweitern.
Die Hygiene in Krankenhausküchen – Anforderungen und Fehler
Wie lassen sich Ausbrüche lebensmittelbedingter Infektionen verhindern? Die Arbeit und Hygiene in Großküchen unterliegt ganz besonderen Ansprüchen. Ein gutes Hygienemanagement analysiert Risiken und betrachtet Gefahren und kritische Abweichungen. Das fängt mit der Umsetzung der GHP-Leitlinien an.
Gebäudereinigung – das beschäftigungsstärkste Handwerk Deutschlands
Die Gebäudereinigung ist ein überaus wichtiger Wirtschaftsfaktor. 2015 waren 19.440 Unternehmen im Gebäudereiniger-Handwerk beschäftigt. Bundesweit hat sich die Zahl der Betriebe in den letzten 10 Jahren verfünffacht. Rund 80 % dieser Unternehmen sind Kleinbetriebe mit einem Jahresumsatz von weniger als 500.000 Euro. Vom kleinen Spezialisten bis zum großen Dienstleistungsunternehmen wächst das Angebotsspektrum stetig und spezialisiert sich immer weiter.
Hygiene im Hotelzimmer – Wo lauern die Gefahren?
Das ein Hotelzimmer von mehr Bakterien und Keimen belastet ist als private Räumlichkeiten, dürfte kaum überraschen. Doch was die Studie mit dem Namen „Hotel Hygiene Exposed“ von Travelmath über die Keimbelastung in Hotelzimmern aufdeckte, erstaunt schon sehr.