Unser Themen-Blog

Aufgepasst bei Schimmelflecken

Je früher Sie einen Schimmelfleck bemerken, desto schneller und einfacher werden Sie ihn wieder los.

Veröffentlicht am: 30.05.18 11:30 Uhr | Tags: Hygiene Krankenhausküchen, Großküchen, GHP-Leitlinien, Hygieneanforderungen, Reinigung, Desinfektion, Abfallentsorgung, Schutzkleidung, Schimmel, Chlorschaumreiniger

Die Hygiene-Ampel: ein Pilotprojekt auf der Kippe?

NRW wollte als erstes Bundesland die Hygieneampel einführen. Die Verbraucher Deutschlands sprechen sich schon seit langem für mehr Transparenz in der Hygiene aus. Doch am 12. Dezember 2016 stoppte ein Gericht den Modellversuch für die „Hygiene-Ampel“. Wie stehen die Chancen jetzt für ein Kontrollbarometer?

Veröffentlicht am: 20.02.17 08:15 Uhr | Tags: Hygiene-Ampel, NRW, Kontrollbarometer, Personalhygiene, Mitarbeiterschulungen, Gebäudebeschaffenheit, Hygieneanforderungen

Die Hygiene in Krankenhausküchen – Anforderungen und Fehler

Wie lassen sich Ausbrüche lebensmittelbedingter Infektionen verhindern? Die Arbeit und Hygiene in Großküchen unterliegt ganz besonderen Ansprüchen. Ein gutes Hygienemanagement analysiert Risiken und betrachtet Gefahren und kritische Abweichungen. Das fängt mit der Umsetzung der GHP-Leitlinien an.

Veröffentlicht am: 22.12.16 11:30 Uhr | Tags: Hygiene Krankenhausküchen, Großküchen, GHP-Leitlinien, Hygieneanforderungen, Reinigung, Desinfektion, Abfallentsorgung, Schutzkleidung