Seifen
Alle Seifen bestehen in der Hauptsache aus Tensiden. Tenside sind die Kalium- oder Natriumsalze von Fettsäuren. Sie entstehen, wenn (heutzutage meist pflanzliche) Fette mit Natronlauge gekocht werden. Tenside vermindern die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten und haben in ihren vielen Anwendungsformen als Seifen fett- und schmutzlösende Eigenschaften.