Hygienevorschriften

Bei allen Gelegenheiten, zu denen Menschen sich versammeln, gemeinsam arbeiten, Nahrung zu sich nehmen, unterrichtet, beherbergt, transportiert, gepflegt oder geheilt werden, kann es zur Übertragung und Ausbreitung von Krankheiten kommen. In allen Staaten der Erde existieren daher mehr oder weniger strenge Vorschriften zur Aufrechterhaltung der Gesundheit. In Deutschland gelten strenge Hygienevorschriften für die verschiedensten Lebensbereiche. Ihre Verordnung ist gesetzlich vorgeschrieben. Die Inhalte, Durchführung und Kontrolle der Verordnungen und Vorschriften im Einzelnen regeln die Bundesländer und Kommunen über Institutionen wie das Gesundheitsamt. Hierunter fallen besonders

• Herstellung, Transport und Verkauf von Lebensmitteln 
• Krankenhäuser, Pflegeheime und Arztpraxen
• Arbeitshygiene in Betrieben
• Öffentliche Veranstaltungen und Einrichtungen wie Schulen, Museen und Ämter
• Hotel- und Gaststättengewerbe
• Öffentliches Transportwesen